Inspiración Cisoria

Dando la introducción y de una forma alegórica, me quiero sumergir en el mundo del "arte cisoria" (1423), Arte Cisoria. La librería de LECTOR LIBRO, S.L. Tratado gastronómico de carácter metafórico y didáctico por Enrique de Villena.

Enrique de Villena, no sólo se queda con la forma de poder describir el sentido y la importancia de como cortar un alimento sino también las distintas funcionalidades que tienen cada uno de los instrumentos necesarios para la realización de dicho corte y a su vez tenga un vínculo estrecho en la nutrición.

* Desde punto de vista antropológica hablar de Arte Cisoria es sentir el placer de comer dando un valor social.
* Una comida lubrifica los negocios. James Boswell
* Una comida bien equilibrada es como una especie de poema al desarrollo de la vida.
Anthony Burgess
* No hay amor más sincero que el que sentimos hacia la comida. George Bernard Shaw

Tranquilos no sigo más....

Pensando en un "almanaque" dedicado al arte de la gastronomía, me viene a la cabeza un gran simpatizante de estas teorías y prácticas de como vivir.

Marcos García, con una trayectoria y bien experimentada profesionalmente en Internet, su primer proyecto fue Gentelive.com.

Creativo en desarrollar ideas sugestivas y saber fusionarlo con su buen paladar, como su gran diseño y tan laborioso trabajo estrella:

Restaurantes en Madrid, Crítica y fotos de los restaurantes de Madrid.

Hoy en día el poder comer sano no es una magia de horas de preparación en la cocina... el dejarse cautivar por una buena comida, presentación y en un ambiente cuidado, todo a la vez, puede resultar complejo de hallar y me figuro que a Marcos, le surgió la curiosidad por revelar esos lugares, en Cucharete.com, dando sugerencias orientativas, saltando de un restaurante a otro en Madrid.

Predicador de la filosofía colaborativa y en difundir el coworking, de Garage30.com, participó en tiranoslostrastos.com con su gran:

t-shirt cucharete

En la presentación de Garage30 el 4 de julio, dedicó un post, por los momentos vividos, con más emprendedores y garagers y como no, rodeado del sabor excelente de los vinos Vinae Mureri.

Por cierto, fue mi primer contacto personal con Marcos, que realmente disfrute de su compañía, me sorprendió su gran sentido del humor e ingenioso. Nunca descansa en ofrecer Marketing de Guerilla.

Mi segundo contacto y en otro ambiente más rural y menos frecuentado por nosotr@s, él lo anunció como Coworking en Murero con buen vino y caracoles.


Sugerencias:

Libroscocina
Bibliografía gastronómica

La Casa de Lúculo o El Arte de Comer
Nueva Fisiología del Gusto
Julio Camba, 1929

Claves para comer sano
Mejora tus hábitos con pautas

Os invito y con más razón, a ti Marcos, por si alguna vez, te dejas caer por Yecla (Murcia) y si os gusta el estilo encantador mezclando con la creatividad y servido por la mejor sonrisa de una rubia fascinante, llamada Maribel, disfrutarás sin duda de su compañía y deleitar su arte culinario, en sus restaurantes, ya que sus nombres lo dicen todo, ¿no?.

Pecarás
Horna del niño, 39 Bajo
Yecla (Murcia)

968 796 318

Quien comparte su comida, no pasa solo la vida

Manolo Garcia "Nunca el tiempo es perdido"

Post vinculados otros castillos